Top articles
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Les macarons de chez PAUL sont sans gluten
J'avais craqué il y a quelques années devant les macarons de chez PAUL, en visite à Paris... source photo Après m'être renseignée auprès de la vendeuse, j'avais dévoré un délicieux macaron au chocolat. Un peu plus costaud que ceux que j'ai pu faire par...
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Flammekueche
La flammekueche évoque pour moi des souvenirs d'enfance ... Une escapade en Alsace, une ferme, des chevaux et des noyers... Un repas composé de flammekueche préparées par nos hôtes. Une très gentille hôtesse qui avait même préparé une flammekueche sans...
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Sauce bolognaise façon BM
Pour aujourd’hui, un grand classique dont on ne se lasse pas… Chaque famille a sa recette, voici la mienne. - environ 600 g de haché de porc (bio ou plein air) - carottes, oignons, champignons en petits dés - 2 boîtes de tomates pelées égouttées - 1 petite...
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Salon de la gourmandise
Le salon du livre gourmand devient le salon de la gourmandise ! Et sera ce week-end à Bruxelles ! Quand ? les 29 et 30 novembre 2008 Où ? à la Bourse de Bruxelles, soit place de la Bourse, à 1000 Bruxelles L'invitée d'honneur est la région Dordogne -...
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Soupe à la patate douce et au lait de coco
J'avais repéré chez Julie et Miss Diane une soupe qui me tentait bien... Voici une adaptation de leur recette qui était délicieuse. La patate douce, le lait de coco et le gingembre se marient très bien ensemble. Ingrédients : - 2 grosses patates douces...
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Pain brioché au lait de coco ou faraoa coco sans gluten
Dans le cadre du "Tour du monde" de Gwen, Elisabeth nous a préparé un Faraoa coco, un gâteau polynésien (sans lactose)... Et j'ai décidé d'y faire escale ! J'étais très tentée et voici sa version adaptée sans gluten. Ce Faraoa Coco a pour avantage de...
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Sablés sans gluten aux maïs, quinoa, citron et pavot
Vous l'aurez compris, ces petits sablés à la Vache qui rit sans gluten adaptés d'une recette de Paprikas, je les adore et je les décline à plein de saveurs ! Cette recette participe au Jeu des Sablés de Mamina . Après les sablés natures nappés de chocolat,...
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Barres de céréales Oskri (sans gluten)
J'ai découvert récemment les Oskri snack bars, de délicieuses barres de céréales et graines naturelles et sans gluten (sans conservateurs, sans additifs et autres)... Ils ont une large gamme. Toutes leurs barres sans gluten, je pense aussi sans lactose...
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Petits pains au chocolat sans gluten
La recette de pâte semi feuilletée à base de petits suisses est idéale pour préparer des bases de tartes salées ou sucrées sans gluten. Il me restait un petit peu de pâte. J'avais lu que Perrine avait testé cette recette en ajoutant du beurre supplémentaires...
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Gelée de fleurs de sureau
Une de mes gelées préférées est la gelée de fleurs de sureau... Elle a un petit goût particulier et délicieux qui rend la gelée assez parfumée... Il faut se dépêcher pour en faire encore cette année car on est presque à la fin de la floraison... Pour...
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Jane tente le pain sans gluten
Jane, du très bon blog 'Saveurs de Famille' a fait un pain sans gluten pour une amie. Très sympathique de sa part, ça aura certainement fait très plaisir à son amie ! Voici le lien pour que vous puissiez profiter de sa recette. C'est un pain sans gluten...
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Resto sans gluten (Bruxelles) # 2
Une autre petite adresse de restaurant sans gluten que j'ai eu l'occasion de tester à Bruxelles. La cuisine et le patron sont italiens. Et on se régale avec les pizzas et pâtes sans gluten à moins de 10 €. IL VELIERO da Gaspare Avenue Général Leman 15...
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Magasin sans gluten - boulangerie (Bruxelles) : # 4
J'ai découvert récemment une boulangerie artisanale et bio qui faisait du pain sans gluten. Pas de souci au niveau sécurité : la boulangère est coeliaque ! Ils proposent du pain sans gluten les jeudi, vendredi et samedi. Il faut simplement le commander...
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Resto sans gluten (Bruxelles) # 4
Pas de recettes prévues pour le moment, par contre je vous conseille les muffins au sésame et au chocolat de Cléa, à adapter sans gluten avec cette farine sans gluten là. Un vrai délice. Mais je vais continuer à vous donner quelques bonnes adresses sans...
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Pâte à tarte sans gluten et sans lactose
Une lectrice m'a contacté il y a peu en vue d'adapter la recette de pâte à tarte aux petits suisses sans gluten afin qu'elle soit également sans lactose. Après quelques essais, voici sa recette. Elle a remplacé les petits suisses par un yaourt au lait...
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Resto sans gluten (Paris) # 3
Je vous en parlais ici, il est désormais ouvert. Vous trouverez toutes les infos sur ce restaurant sans gluten à Paris sur le site web "Des si et des mets"... Adresse : rue Lepic, 63 75018 Paris Tél / fax : 01 42 55 19 61 Heures d’ouverture : Les Mardi,...
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You make my day award
Je n'ai plus beaucoup le temps de poster pour le moment. Et mon blog est du coup, un petit peu délaissé. Il n'est pas à l'abandon pour autant. Deux personnes que j'apprécie beaucoup dans le monde de la blogosphère culinaire ont pensé à moi pour la remise...
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Bienvenue!
Bienvenue sur ce nouveau blog! Depuis plusieurs mois, je lis et découvre chaque jour des nouveaux blogs culinaires, avec leurs recettes mais aussi la vie quotidienne de leurs auteurs.... Petite envie de participer moi aussi à cette blogosphère culinaire...
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Magasin sans gluten (Bruxelles et alentours) # 3
En Belgique, dans la plupart des magasins diététiques et biologiques, vous trouverez des produits sans gluten. Voici quelques adresses qui proposent des produits sans gluten et des produits bio naturellement sans gluten. J'ajouterai des adresses au fur...
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Magasin sans gluten (Bruxelles et alentours ) # 2
Voici les adresses d'un magasin qui vend de la nourriture UK et scandinave : "Gourmet Food and Gifts" y compris des produits sans gluten. Il y a un magasin à Bruxelles, un à Tervuren et un à Waterloo. Apparemment, ils fournissent aussi un magasin à Paris...
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Magasin sans gluten (Bruxelles) # 1
On me demande souvent où acheter des produits sans gluten à Bruxelles. Les membres de l'association belge de la coeliaquie bénéficient d'un service de commandes groupées auprès du fournisseur REVOGAN, via un système de délégués régionaux. Cela fonctionne...
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Pâte à pizza sans gluten
Voici une recette pour faire une pâte à pizza sans gluten. Je me suis inspirée des proportions proposées par la SBC (société belge de la coeliaquie). Ingrédients : - 250 g de farine sans gluten - 10 g de levure fraîche - 1 pincée de sel - 1 pincée de...
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Resto sans gluten (Bruxelles) # 1
Ca fait très longtemps que je n'ai plus posté par ici... Changement de boulot, vacances,.. Beaucoup de raisons qui font que ... mais me voilà de retour pour inaugurer une nouvelle rubrique, celle des restaurants sans gluten. Aller au resto quand on est...
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Resto sans gluten (bientôt à Paris) # 3
Je viens d'apprendre que prochainement, un restaurant 100 % sans gluten va ouvrir à Paris. L'ouverture est prévue pour fin octobre 2008. Les infos suivront sur le site web du restaurant : "Du goût et des couleurs"... Un beau nom prometteur... On attend...