Cook & Taste sans gluten

Une lectrice m'a contacté il y a peu en vue d'adapter la recette de pâte à tarte aux petits suisses sans gluten afin qu'elle soit également sans lactose. Après quelques essais, voici sa recette. Elle a remplacé les petits suisses par un yaourt au lait...

Kristien m'a envoyé quelques fèves tonka. Merci encore à toi ! Voici une adaptation au riz au lait. Un dessert naturellement sans gluten qui éveillera vos papilles! Ingrédients (pour 6 petits pots): - 1 litre de lait entier - 150 g de riz rond - 5 c....

Un petit billet pour vous faire découvrir des pâtes que j'aime beaucoup. Il s'agit des pâtes Molino di Ferro "Le Asolane" Elles sont très bonnes et contrairement à beaucoup pâtes sans gluten à base de maïs, elles ne se délayent pas dans l'eau quand elles...

Pour ces petits sablés j'ai utilisé à nouveau la recette à base de portions de vache qui rit de Paprikas. Je vous la conseille, ces petits sablés sans gluten et sans oeuf sont vraiment excellents. Pour une trentaine de sablés : - 180 g de farine sans...

Mamzelle Gwen, notre globe-trotter culinaire organisatrice du tour du monde en 232 recettes a eu la gentillesse de me donner un autre billet d'avion... Après ma petite escapade en France et la dégustation de croissants sans gluten, me voilà partie au...

J'avais repéré chez Julie et Miss Diane une soupe qui me tentait bien... Voici une adaptation de leur recette qui était délicieuse. La patate douce, le lait de coco et le gingembre se marient très bien ensemble. Ingrédients : - 2 grosses patates douces...

Une nouvelle version de cookies sans gluten... Ils sont toujours gourmands, avec des pépites de chocolat mais j'ai rajouté un peu de farine de quinoa et des flocons de quinoa... Le résultat? Un petit goût de noisette bien spécifique au quinoa et de la...

J'ai découvert récemment les Oskri snack bars, de délicieuses barres de céréales et graines naturelles et sans gluten (sans conservateurs, sans additifs et autres)... Ils ont une large gamme. Toutes leurs barres sans gluten, je pense aussi sans lactose...

Dans la famille des cookies, je voudrais ceux tout chocolat avec des flocons d'avoine ! C'est reparti, voici une nouvelle variation de cookies sans gluten, pas le temps de trop les regarder qu'ils sont déjà tous avalés ! J'utilise dans cette recette des...

La très gentille Kristien du blog "Gourmand sans gluten" m'a envoyé quelques fèves tonka... J'ai toujours associé la fève tonka au chocolat très noir et c'est tout naturellement que j'avais envie de tester ce nouveau produit dans une mousse au chocolat......