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Avoine et gluten : quid ?

Avoine et gluten : quid ?

Est-ce que l'avoine est une céréale interdite pour le coeliaque au même titre que le blé ? Est-ce qu'il y a du gluten dans l'avoine ? Est-ce vrai qu'en tant que coeliaque, je peux consommer de l'avoine? On me pose souvent la question... Traditionnellement,...

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Confit d'échalote à la framboise

Confit d'échalote à la framboise

Je suis fort absente ces derniers temps mais le mois de décembre est le mois des retours aux fourneaux.... Voici une recette simple et rapide pour obtenir quatre petits pots de ce confit idéal pour les douceurs de fin d'année... Ingrédients : - 500 g...

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Salon de la gourmandise

Salon de la gourmandise

Le salon du livre gourmand devient le salon de la gourmandise ! Et sera ce week-end à Bruxelles ! Quand ? les 29 et 30 novembre 2008 Où ? à la Bourse de Bruxelles, soit place de la Bourse, à 1000 Bruxelles L'invitée d'honneur est la région Dordogne -...

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Resto sans gluten (Paris) # 3

Je vous en parlais ici, il est désormais ouvert. Vous trouverez toutes les infos sur ce restaurant sans gluten à Paris sur le site web "Des si et des mets"... Adresse : rue Lepic, 63 75018 Paris Tél / fax : 01 42 55 19 61 Heures d’ouverture : Les Mardi,...

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