Cook & Taste sans gluten

Je suis coeliaque depuis toujours. Ma maman a mis au point une recette de petits pains et c'est encore maintenant celle que j'utilise (à quelques variations près, voir infra). La farine utilisée dans cette recette est ma farine habituelle, la NOGLUTEN,...

Après une petite absence, me voici de retour avec une nouvelle recette : une délicieuse salade de riz sauvage avec des petits morceaux de poulet, des noix de cajou et de la mangue... - 250 g de riz sauvage - 1 mangue ferme (pas mure) - 400 g de blanc...

Besoin d'une pause gourmande? Voici une recette rapide et délicieuse pour le goûter ou le dessert. Pour deux petits volcans : - 50 g de farine (sans gluten pour moi) - 50 g de poudre d'amandes - 30 g de sucre de cannes - 30 g de pépites de chocolat noir...

Il me restait un petit peu de pâte à tarte,... Petite improvisation avec ce qu'il y a dans mon frigo et mes armoires : Pour deux petites tartelettes : - un petit peu de pâte à tarte sucrée (sans gluten pour moi) - 2 pêches jaunes - 2 grosses c. à s. de...

J'ai découvert il y a quelques temps un magasin qui vend de la nourriture UK et scandinave : "Gourmet Food and Gifts"... L'occasion de découvrir plein de produits nouveaux... Ils ont quelques produits frais et beaucoup de produits d'épicerie. Ils ont...

Voici la petite recette d'une grande pizza hawaïenne sans gluten pour deux gourmands... Pour la pâte : - entre 170 et 200 g de farine sans gluten - 30 g de beurre - un filet d'huile d'olive - des herbes de provence - 12 cl de lait Pour la garniture :...

Trop peu de temps pour choisir 5 nouveaux blogs comme prévu... Donc, je respecte pas vraiment les règles mais voici une petite adresse... La qualité ou la quantité? Voici mon coup de coeur du moment, le blog d'une illustratrice belge... Son nom ? Cécile...

Pour toujours plus de gourmandise, voici une petite recette ultra simple de tarte au chocolat ... Ingrédients : - une pâte aux petits suisses sucrée (sur base de 3 petits suisses) - 200 g de chocolat noir - 100 g de poudre d'amandes - un petit peu de...

J'avais abordé cette recette dans un autre billet mais elle mérite un billet à part pour que je puisse m'y référer facilement dans mes recettes. Je ne sais toujours pas qui on la doit réellement donc n'hésitez pas si vous revendiquez sa paternité. Cette...

Pour aujourd’hui, un grand classique dont on ne se lasse pas… Chaque famille a sa recette, voici la mienne. - environ 600 g de haché de porc (bio ou plein air) - carottes, oignons, champignons en petits dés - 2 boîtes de tomates pelées égouttées - 1 petite...