Provence, l'auteur du superbe blog "Provence sans gluten" organise un concours de Noël. Principe : proposer une entrée, un plat, un dessert, voire un menu entier SANS GLUTEN, bien entendu ! A la clé : une invitation pour une soirée avec repas, chambre...

Petite recette de cake au saumon et au sarrasin pour aujourd'hui. Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette publiée dans le magazine Cuisine Actuelle (hors série 'Petits plaisirs gourmands' - crumbles, tatins, clafoutis, cakes, quiches, pizzas,...

Après le billet consacré à la flammekueche traditionnelle, voici un billet consacré à sa version sucré... Délicieuse et gourmande si on a encore un petit creux... Voici donc ma recette de flammekueche sans gluten aux pommes et calvados. Ingrédients :...

La flammekueche évoque pour moi des souvenirs d'enfance ... Une escapade en Alsace, une ferme, des chevaux et des noyers... Un repas composé de flammekueche préparées par nos hôtes. Une très gentille hôtesse qui avait même préparé une flammekueche sans...

Voici une recette pour faire une pâte à pizza sans gluten. Je me suis inspirée des proportions proposées par la SBC (société belge de la coeliaquie). Ingrédients : - 250 g de farine sans gluten - 10 g de levure fraîche - 1 pincée de sel - 1 pincée de...

Une petite spécialité bien de chez moi pour le petit déjeuner de ce dimanche : un cramique ! Cette pâtisserie belge est un genre de pain brioché aux raisins. Pour ceux qui n'aiment pas les raisins, une petite variante et vous transformez votre cramique...

Petite salade automnale rapide et gourmande pour ce samedi midi... Ingrédients pour deux gourmets : - 4 chicons - 1 avocat - 1 pomme Cox - quelques noix - tome de montagne - 2 c. à s. de Fjord - sel et poivre - huile de noix Emincer les chicons en fines...

Le hasard fait parfois bien les choses... : Ma Mum venait de me donner 6 adorables petits ramequins... Je voyais là l'occasion de me lancer (enfin!) dans la préparation de soufflé de fromage... Très peu de temps après, je découvre le nouveau kiki chez...

Tardivement mais encore à temps, voici ma participation pour le concours des plus belles photos culinaires organisé par Edith... Petite photo toute simple d'une de mes variations de cookies... Un cookie croquant mais moelleux comme il faut à l'intérieur,...

Une première variante de mes cookies sans gluten : des cookies croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur fourrés aux noix concassées et aux amandes effilées... La recette de base est la même que pour mes cookies au chocolat : Ingrédients pour 16...