Tartelettes au chocolat
Il y a quelques jours, j'ai acheté ceci. Je cherchais depuis longtemps un rouleau à pâtisserie "qui ne tourne pas"!
Le soir même, il fallait absolument que j'essaie mes nouveaux achats, j'ai donc improvisé des tartelettes au chocolat...
Pour 4 tartelettes et quelques biscuits :
- 1 oeuf battu
- 50 g de beurre salé mou
- 2 c. à café de sucre de cannes
- 150 g de farine (sans gluten pour moi)
- une pointe de c. à café de baking.
Mélanger tous les ingrédients ensemble et former une boule. Former des cercles de la taille des empreintes du moule. Huiler et fariner le moule et disposer les cercles de pâte.
Cuire à 200 ° environ 8 min (selon le four et la taille des tartelettes).
Avec les chutes, faire des petits biscuits.
J'ai vraiment pas mis beaucoup de sucre parce que je n'aime pas quand c'est sucré donc vous pouvez en ajouter sans hésiter.
Pour la garniture :
- 100 g de chocolat à plus de 70% de cacao
- un peu de crème fraîche
Faire fondre au micro ondes le chocolat. Incorporer la crème fraîche.
Répartir le mélange dans les tartlettes cuites. Pour la déco, ajouter un petit biscuit par au dessus.
Laisser refroidir et déguster... Attention, ça disparaît très vite ;-)
Le soir même, il fallait absolument que j'essaie mes nouveaux achats, j'ai donc improvisé des tartelettes au chocolat...
Pour 4 tartelettes et quelques biscuits :
- 1 oeuf battu
- 50 g de beurre salé mou
- 2 c. à café de sucre de cannes
- 150 g de farine (sans gluten pour moi)
- une pointe de c. à café de baking.
Mélanger tous les ingrédients ensemble et former une boule. Former des cercles de la taille des empreintes du moule. Huiler et fariner le moule et disposer les cercles de pâte.
Cuire à 200 ° environ 8 min (selon le four et la taille des tartelettes).
Avec les chutes, faire des petits biscuits.
J'ai vraiment pas mis beaucoup de sucre parce que je n'aime pas quand c'est sucré donc vous pouvez en ajouter sans hésiter.
Pour la garniture :
- 100 g de chocolat à plus de 70% de cacao
- un peu de crème fraîche
Faire fondre au micro ondes le chocolat. Incorporer la crème fraîche.
Répartir le mélange dans les tartlettes cuites. Pour la déco, ajouter un petit biscuit par au dessus.
Laisser refroidir et déguster... Attention, ça disparaît très vite ;-)
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