Courge-spaguetti farcie aux épinards et saumon
Cette recette n'est pas de moi mais a été improvisée, photographiée et dégustée par mes parents...
A tenter !
- 1 courge spaguetti
- 6 c. à s. d'épinards
- 150 g de saumon fumé
- 1 oeuf
- 4 c. à s. de crème fraîche
- sel et poivre
Couper la courge en deux et la vider.
Placer les deux moitiés dans un plat contenant un fond d'eau, recouvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 1/2 heure (180°).
Répartir les épinards et le saumon en dés dans les deux demi courges.
Battre l'oeuf avec la crème fraîche, ajouter du sel et du poivre.
Cuire les courges farcies dans un plat contenant un fond d'eau, 20 min au four (180°) sans couvrir.
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