Vendredi 19 juin 2009
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J'ai découvert récemment une boulangerie artisanale et bio qui faisait du pain sans gluten.
Pas de souci au niveau sécurité : la boulangère est coeliaque !
Ils proposent du pain sans gluten les jeudi, vendredi et samedi. Il faut simplement le commander la veille.
C'est un pain fait à base de farines de riz, de maïs et de sarrasin. Il contient en outre des graines de lin.
Evidemment, je préfère le pain que je fais moi-même mais je dois avouer après avoir goûté le leur qu'il est tout de même assez bon.
Comme son nom l'indique, la boulangerie est spécialisée dans le pain à la farine d'épeautre. Pour rappel, le petit épeautre contient moins de gluten que le blé mais trop tout de même pour les
coeliaques. C'est une céréale interdite pour nous !
L'atelier propose également certains produits sans gluten qu'ils font sur commande : cakes sans gluten, brownies sans gluten, ...
Ils ont également un petit assortiment de produits et boissons bio : crakers sans gluten, taboulé de quinoa, lait de riz..
Au pays de l’épeautre
25, avenue Pré des Agneaux
1160 Auderghem
Tel : +32 2 673 36 16
Métro : station DEMEY
Ouverture :
Mercredi et jeudi de 12h à 18h30
Vendredi de 8h à 13h et de 15h à 18h30
Samedi de 8h à 19h
Dimanche de 7h30 à 13h
Fermé lundi et mardi.
Mardi 10 février 2009
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En Belgique, dans la plupart des magasins diététiques et biologiques, vous trouverez des produits sans gluten.
Voici quelques adresses qui proposent des produits sans gluten et des produits bio naturellement sans gluten.
J'ajouterai des adresses au fur et à mesure de mes visites dans les boutiques bio.
Epicerie bio Shanti
Avenue A. Buyl, 70
1050 Bruxelles
Tel : + 32 2 647 88 60
Dame Nature
Shopping de Woluwé
Rue Saint Lambert, 200/12
1200 Bruxelles
Tel : + 32 2 771 66 07
Site: http://www.damenature.be/
Tsampa magasin
Rue de Livourne, 109
1050 Bruxelles
Tél : + 32 2 647 03 67
Site : http://www.tsampa.be/magasin-bio/
NaturEssence
Chaussée de Bruxelles, 608
1410 Waterloo
Tél : + 32 2 351 66 13
Mardi 10 février 2009
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Voici les adresses d'un magasin qui vend de la nourriture UK et scandinave : "Gourmet Food and Gifts" y compris des produits sans gluten.
Il y a un magasin à Bruxelles, un à Tervuren et un à Waterloo. Apparemment, ils fournissent aussi un magasin à Paris et à Londres.
Ils ont des produits de la marque
suédoise SEMPER et aussi WASA
(biscottes).
Gourmet Food & Gifts Brussels
Rue Archimède 59
1000 Bruxelles
Tel. +32(0)2 735 11 38
Fax +32(0)2 734 58 98
Gourmet Food & Gifts
Allée du Petit Paris 5
1410 Waterloo
tel +32(0)2 353 04 30
fax +32(0)2 353 15 31
Gourmet Food & Gifts Tervuren
Duisburgsesteenweg 22
3080 Tervuren
Tel. +32(0)2 768 02 01
Fax +32(0)2 768 02 02
Voici le site web:
www.gourmetfoods.be/shops.asp
Lundi 3 novembre 2008
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Je vous en parlais
ici, il est désormais ouvert.
Vous trouverez toutes les infos sur ce restaurant sans gluten à Paris sur le site web "
Des si et des mets"...
Adresse :
rue Lepic, 63
75018 Paris
Tél / fax : 01 42 55 19 61
Heures d’ouverture :
Les Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi : de 19h à 22h30
Le Samedi : de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
Le Dimanche : de 12h à 15h BRUNCH et de 19h à 22h30
Mardi 19 août 2008
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On me demande souvent où acheter des produits sans gluten à Bruxelles.
Les membres de l'association belge de la coeliaquie bénéficient d'un service de commandes groupées auprès du fournisseur REVOGAN, via un système de délégués régionaux.
Cela fonctionne très bien et c'est un système très pratique.
Mais quand on est juste de passage à Bruxelles, que l'on veut découvrir des produits différents, ou encore savourer des produits frais, il y a quelques alternatives.
Il existe un magasin à Bruxelles où l'on ne vend que des produits sans gluten ! Rare (je n'en connais pas d'autre!) et très pratique !
Vous y trouverez des pâtes, des farines, des biscuits mais aussi de la pâtisserie fraîche (les croissants par exemple sont délicieux) et des produits surgelés.
Ils proposent également des produits qui en plus d'être sans gluten, sont sans lactose ou sans oeufs.
A vérifier auprès du magasin, mais je pense que l'on peut faire une commande de pâtisserie fraîche et aller la chercher sur place le samedi matin.
Le magasin est situé à Bruxelles et est ouvert du mardi au samedi, de 10h à 13 h et de 14h à 18h.
Allergoshop (ex MPR Food)
Avenue Jules de Trooz, 13
1150 Bruxelles
Tél : +32 2 771 00 13
Fax : +32 2 771 07 33
info@allergoshop.be
Vous pouvez également visiter leur site web.
Mardi 5 août 2008
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19:00
Je viens d'apprendre que prochainement, un restaurant 100 % sans gluten va ouvrir à Paris.
L'ouverture est prévue pour fin octobre 2008.
Les infos suivront sur le site web du restaurant : "Du goût et des couleurs"...
Un beau nom prometteur... On attend la suite !
Mardi 8 juillet 2008
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19:00
Une autre petite adresse de
restaurant sans gluten que j'ai eu l'occasion de tester à Bruxelles.
La cuisine et le patron sont italiens. Et on se régale avec les pizzas et pâtes sans gluten à moins de 10 €.
IL VELIERO da Gaspare
Avenue Général Leman 15
1040 Bruxelles ( Etterbeek )
Tél : (+32) 02.646.04.56
Fax : (+32) 02.648.96.43
Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir ainsi que le samedi soir.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Pour visiter le site web et découvrir le menu,
cliquez ici !
Ma préférence va pour le resto italien sans gluten
ITALIA IN TAVOLA dont je vous ai déjà parlé mais le
resto
IL VELIERO est une bonne adresse également.
Lundi 7 juillet 2008
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14:00
Ca fait très longtemps que je n'ai plus posté par ici... Changement de boulot, vacances,.. Beaucoup de raisons qui font que ... mais me voilà de retour pour inaugurer une nouvelle rubrique, celle
des restaurants sans gluten.
Aller au resto quand on est coeliaque, pas de souci. Il faut juste se renseigner, poser des questions, vérifier les plats... Avec un serveur aimable et patient, facile ! Malheureusement ce n'est
pas toujours le cas. Cependant, je n'ai eu qu'une très mauvaise expérience dans un restaurant bruxellois pourtant assez classe mais malheureusement réputé pour ton service lamentable.
Généralement, le personnel est assez compréhensif et on trouve toujours son bonheur.
Malgré tout, aller au resto sans devoir se soucier de son régime sans gluten quel plaisir!
Voilà alors une petite adresse qui m'a été recommandée par une coeliaque de l'association belge, que j'ai testée, appréciée, et que je recommande à mon tour.
Il s'agit d'un tout nouveau restaurant italien à Bruxelles juste à côté de la place Madou. Il n'a pas encore de site-web mais cela ne saurait tarder.
ITALIA IN TAVOLA
Rue De La Croix de Fer 98
1000 Bruxelles
Tél et fax : (+32) 02 / 217.53.90
La patronne du restaurant est coeliaque. Elle est prévenante, chaleureuse et très accueillante.
Tous les plats sans gluten sont préparés non pas dans la cuisine du resto mais dans sa cuisine personnelle afin d'éviter toute contamination.
Elle propose des pâtes fraîches sans gluten ainsi que des pizzas sans gluten. Les sauces et la garniture sont à choisir dans la carte. Eu égard au prix de la farine sans gluten, un supplément de
2 € est demandé pour les plats sans gluten par rapport aux prix de la carte.
Le jour où j'ai été, l'on pouvait également choisir des raviolis aux saumon et ricotta ainsi que des cannellonis aux épinards et ricotta.
Elle m'a même fait la surprise de me préparer du tiramisu sans gluten.
Il vaut mieux prévenir à l'avance. Idéalement la veille pour le lendemain midi ou le matin pour le soir.
Le resto est ouvert du lundi au vendredi à midi ainsi que les vendredi et samedi soirs.
Bref, sa cuisine est excellente et elle est d'une extrême gentillesse.
