J'ai repris la recette de Paprikas qui est super pour préparer des sablés qui rigolent (lire 'aux portions de vache qui rit'). Elle s'adapte très bien sans gluten et se décline en de nombreux ...

Voici une nouvelle adresse sans gluten découverte récemment à Bruxelles. Il s'agit d'une boutique de produits bio et diététiques qui possède un rayon sans gluten assez bien fourni avec des marques ...

Voici une recette simple mais savoureuse... Idéale pour un petit souper un soir d'été, elle se déguste alors tiède... Ingrédients : - 2 petits suisses - 120 g de farine sans gluten - 60 g de ...

Une de mes gelées préférées est la gelée de fleurs de sureau... Elle a un petit goût particulier et délicieux qui rend la gelée assez parfumée... Il faut se dépêcher pour en faire encore cette ...

J'ai découvert récemment une boulangerie artisanale et bio qui faisait du pain sans gluten. Pas de souci au niveau sécurité : la boulangère est coeliaque ! Ils proposent du pain sans gluten les ...

Une lectrice m'a contacté il y a peu en vue d'adapter la recette de pâte à tarte aux petits suisses sans gluten afin qu'elle soit également sans lactose. Après quelques essais, voici sa recette. ...

Un petit billet pour vous faire découvrir des pâtes que j'aime beaucoup. Il s'agit des pâtes Molino di Ferro "Le Asolane" Elles sont très bonnes et contrairement à beaucoup pâtes sans gluten à ...

Mamzelle Gwen, notre globe-trotter culinaire organisatrice du tour du monde en 232 recettes a eu la gentillesse de me donner un autre billet d'avion... Après ma petite escapade en France et la ...

Une nouvelle version de cookies sans gluten... Ils sont toujours gourmands, avec des pépites de chocolat mais j'ai rajouté un peu de farine de quinoa et des flocons de quinoa... Le résultat? Un ...

Dans la famille des cookies, je voudrais ceux tout chocolat avec des flocons d'avoine ! C'est reparti, voici une nouvelle variation de cookies sans gluten, pas le temps de trop les regarder qu'ils ...

La recette est distribuée chaque année lors de la journée annuelle de l'association belge de la Coeliaquie. L'association organise des ateliers culinaires lors de cette journée et les petits choux ...

Dans le cadre du "Tour du monde" de Gwen, Elisabeth nous a préparé un Faraoa coco, un gâteau polynésien (sans lactose)... Et j'ai décidé d'y faire escale ! J'étais très tentée et voici sa version ...

J'avais craqué il y a quelques années devant les macarons de chez PAUL, en visite à Paris... source photo Après m'être renseignée auprès de la vendeuse, j'avais dévoré un délicieux macaron au ...

Petite recette ultra simple mais gourmande ... Ingrédients : - chocolat noir - fruits secs (ici noix de cajou et amandes bio, poudre de noix) Faire fondre le chocolat noir. Remplir de chocolat ...

L'amarante est une plante herbacée (mais ce n'est pas une céréale bien qu'elle se cuisine comme telle) dont on peut consommer les graines lesquelles sont sans gluten... Les graines sont minuscules ...

Des ateliers pour cuisiner "nature" et durable sont organisés par l'institut bruxellois pour la gestion de l'environnement ! Au programme, 4 ateliers pour découvrir une cuisine aussi bonne pour ...

Cette recette n'est pas de moi mais a été improvisée, photographiée et dégustée par mes parents... A tenter ! Ingrédients pour deux gourmands : - 1 courge spaguetti - 6 c. à s. d'épinards - 150 g ...

En Belgique, dans la plupart des magasins diététiques et biologiques, vous trouverez des produits sans gluten. Voici quelques adresses qui proposent des produits sans gluten et des produits bio ...

Il faut l'avouer, les biscuits sans gluten du commerce ne sont pas terribles... Trop sucrés ou trop fades, trop cassants ou pâteux dans la bouche, j'ai rarement trouvé des biscuits qui me ...

Le salon du livre gourmand devient le salon de la gourmandise ! Et sera ce week-end à Bruxelles ! Quand ? les 29 et 30 novembre 2008 Où ? à la Bourse de Bruxelles, soit place de la Bourse, à 1000 ...