Tartelettes au chocolat

Publié le par Alienor

Il y a quelques jours, j'ai acheté ceci. Je cherchais depuis longtemps un rouleau à pâtisserie "qui ne tourne pas"!

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Le soir même, il fallait absolument que j'essaie mes nouveaux achats, j'ai donc improvisé des tartelettes au chocolat...

tartelette-chocolat.jpg

Pour 4 tartelettes et quelques biscuits

- 1 oeuf battu
- 50 g de beurre salé mou
- 2 c. à café de sucre de cannes 
- 150 g de farine (sans gluten pour moi)
- une pointe de c. à café de baking.

Mélanger tous les ingrédients ensemble et former une boule. Former des cercles de la taille des empreintes du moule. Huiler et fariner le moule et disposer les cercles de pâte. 

Cuire à 200 ° environ 8 min (selon le four et la taille des tartelettes).

Avec les chutes, faire des petits biscuits. 

J'ai vraiment pas mis beaucoup de sucre parce que je n'aime pas quand c'est sucré donc vous pouvez en ajouter sans hésiter.

Pour la garniture

- 100 g de chocolat à plus de 70% de cacao
- un peu de crème fraîche

Faire fondre au micro ondes le chocolat. Incorporer la crème fraîche. 

Répartir le mélange dans les tartlettes cuites. Pour la déco, ajouter un petit biscuit par au dessus.

Laisser refroidir et déguster... Attention, ça disparaît très vite ;-)

tartelettes-chocolat.jpg

Publié dans Délices sucrés

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Eol 21/08/2007 12:14

Belle impro dis moi! Ca vaut le coup d'acheter tout ça... Ca me met l'eau à la bouche.

missval 19/08/2007 19:51

Très appétissantes tes petites tartelettes!!

Lisanka 19/08/2007 17:30

Elles sont mimis comme tout ces tartelettes!

hilde 19/08/2007 17:02

elles sont toutes mimi ces tartelettes!!!

Dame Sardine 14/08/2007 21:29

C'est super beau et j'imagine très bon aussi.
Toi alors quand t'improvise, c'est pas n'importe quoi.
Une fois de plus bravo Chef!
Bizzzous.