La très gentille Kristien du blog "Gourmand sans gluten" m'a envoyé quelques fèves tonka... J'ai toujours associé la fève tonka au chocolat très noir et c'est tout naturellement que j'avais envie ...
La recette est distribuée chaque année lors de la journée annuelle de l'association belge de la Coeliaquie. L'association organise des ateliers culinaires lors de cette journée et les petits ...
Il y a quelques jours, Nolwenn a associé crème de cajou et poireau... Ca m'a donné envie d'essayer et de réutiliser ma précieuse crème de cajou que j'adore. Voici donc une petite recette ...
Dans le cadre du "Tour du monde" de Gwen, Elisabeth nous a préparé un Faraoa coco, un gâteau polynésien (sans lactose)... Et j'ai décidé d'y faire escale ! J'étais très tentée et voici sa version ...
Très rapide et délicieux... Ingrédients : - 1 oeuf - 50 g de sucre - 80 g de farine sans gluten - 80 g de beurre - framboises Battre l'oeuf avec le sucre. ajouter la farine puis le beurre. Bien ...
J'avais craqué il y a quelques années devant les macarons de chez PAUL, en visite à Paris... source photo Après m'être renseignée auprès de la vendeuse, j'avais dévoré un délicieux macaron au ...
Saumon / poireau ... Une de mes alliances préférées ! Clafoutis, gratin, tarte salée, on peut les décliner sous toutes leurs formes ! Voici un petit gratin rapide et très bon. J'ai donc ...
Petite recette ultra simple mais gourmande ... Ingrédients : - chocolat noir - fruits secs (ici noix de cajou et amandes bio, poudre de noix) Faire fondre le chocolat noir. Remplir de chocolat ...
Quand j'ai vu que Mamzelle Gwen nous offrait un tour du monde en 232 recettes, j'ai tout de suite voulu participer... Ce concours était le coup de pouce qu'il me fallait pour découvrir et réaliser ...
L'amarante est une plante herbacée (mais ce n'est pas une céréale bien qu'elle se cuisine comme telle) dont on peut consommer les graines lesquelles sont sans gluten... Les graines sont minuscules ...
Après mon article sur l'avoine et le gluten, voici une petite recette à base de flocons d'avoine pure (ou certifiés sans gluten), c'est-à-dire non contaminés et donc sans gluten... Il s'agit d'un ...
Des ateliers pour cuisiner "nature" et durable sont organisés par l'institut bruxellois pour la gestion de l'environnement ! Au programme, 4 ateliers pour découvrir une cuisine aussi bonne pour ...
Est-ce que l'avoine est une céréale interdite pour le coeliaque au même titre que le blé ? Est-ce qu'il y a du gluten dans l'avoine ? Est-ce vrai qu'en tant que coeliaque, je peux consommer de ...
Cette recette n'est pas de moi mais a été improvisée, photographiée et dégustée par mes parents... A tenter ! Ingrédients pour deux gourmands : - 1 courge spaguetti - 6 c. à s. d'épinards - 150 ...